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1. 广东乌龙茶凤凰单丛感觉不算大众，它的发展前景怎么样？值得推广吗？
2. 《伪装者》中，明台为什么会爱上程锦云而不是于曼丽？
3. 茉莉花茶是怎么制作的？

广东乌龙茶凤凰单丛感觉不算大众，它的发展前景怎么样？值得推广吗？

茶是一种生活亦是一种文化，茶可以清心也！本人喜好品味，至于发展前景似有隐忧，丛观当下饮茶者都是些有一定年龄者……媒体的迷失饮料的冲击，把优秀的茶文化显得后继乏力……

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凤凰单丛是相对较小众，但熟悉茶、爱喝茶的茶友们许多都会迷倒在凤凰单丛“一丛一味”以及香气多样且富的惊艳当中。如今凤凰单丛也一直在茶圈中备受关注。铁观音“七泡有余香”就已经为众人称道，但凤凰单丛有过之而无不及。

单凡喝过凤凰单丛的茶友们第一个联想到的词就是：

没错！凤凰单丛最令人着迷的就是它的香气~

凤凰单丛是广东的特色乌龙茶茶树品种，产于潮州市潮安区的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质极佳，外形条索挺直肥壮，色泽黄褐油润呈鳝皮黄，香气浓郁具天然花香，或带蜜糖香，滋味浓厚或醇甘且耐泡，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，叶缘朱红，具特殊的“山韵”蜜味。

凤凰单丛茶品系较多，多以茶树叶型、树型及其成茶香型命名，如黄枝香单丛、桂花香单丛、玉兰香单丛、蜜兰香单丛等。

提到凤凰单丛，广东潮汕人尤为熟悉，放眼全国，可能只是少部分爱茶之人听过。但提到工夫茶，可能知道人就多，而凤凰单丛正式工夫文化载体必不可缺的一部分。单丛因为独株***摘制作，而当地品种种类繁多，所以形成各种香型的单丛茶，关出名的就有十几种，不是资深茶人，很难喝得出来，可能只有“鸭屎香”因为名字而被大家知道，但真正鸭屎香是什么香气，知道的人就不多了。

所以只是说凤凰单丛，因为香气多，而且目前没有形成品牌效应，外面经营凤凰单丛的也更是潮汕人自己开的，小农经济，社群消费，面向大众还有时日。但潮汕工夫茶文化影响力之大，里面包含了跟多潮商、潮人乃至国人处事为人之道，值得尊崇和推广。

茶叶市场可说非常大，搞得懂这个门路潜力无穷啊！先谢邀！鄙人粗见！一点人生阅历，茶叶也分群居地喜好，云南普洱当年恶意炒作，但还是有正线发展，正是这场炒作让普饵更多人饮用！福建大红袍铁观音之类！江浙一带乌龙…广东粤东凤凰单丛……台湾高山茶…总感觉地域性很强，推广方面最大障碍惯有饮用习惯！我总觉得茶叶市场真正崛起早就应有时机但却无一个真正的人才推起而已！这点对于茶叶老手可能不赞成，因这些老手对茶叶会如数家珍！但我想说的是整个市场化，光你们一小撮人知道有何用？关键是想品茗的大众知道才有用啊？比如白酒市场，来到四川人们都多数普遍知道高中低档白酒品牌，于是乎有选择性去购买品尝！而茶叶市场却欠缺透明化，太多从事售卖茶叶的商家欺负人不懂以次充好，说得天花乱坠……如茶叶市场也有行业正规化流程严格执行，品牌在严格的监控检测和权威部门的鉴定而有所划分，让消费者有一个清晰的购买方向，而不是去被人忽悠当***！那么我觉得各地产业都会得到很好的推广！比如我去梅州潮汕一带，有个知名度很高的凤凰茶或单丛，对茶叶稍有兴趣的是不是就想买来试试？

真正的凤凰乌岽高山单丛乌龙茶曾经喝过几个，那真的是没得说的香型，再加上是二年以上的陈茶，浓香甘醇，以后就再也没机会喝到那种茶了，很遗憾，现在喝的都是乌岽单丛春茶，每年春茶收获时都买几十斤，偶尔喝鸭屎香，长期喝惯了凤凰茶，没办法，情有独钟。

《伪装者》中，明台为什么会爱上程锦云而不是于曼丽？

明台是富家出身。在那个年代里，虽然接受着新事物，但是门当户对的世俗看法仍然在人们心中。所以以于曼丽的出身很难让明台对他有做夫妻的年头。

于曼丽和明台相遇于训练营，在那里，更适合发现战友情。

于曼丽对明台太主动了，还没等明台对她感兴趣就已经让她自己没有神秘感了。

程锦云对明台来说是新鲜的，一个有理想，有能力，有信仰的女人。

这样一个有主见的女人在命运的安排下和明台多长相遇，引起了明台的好奇，让明台对这个神秘的女人生出了兴趣。

程锦云和于曼丽，一个是高雅神秘的百合花，一个是热情浓烈的红玫瑰。对于多数男人而言，他们通常都更喜欢挑战未知的事物，包括女人。明台，也不例外。

可是大家都认为，明台就应该爱曼丽。

谁叫他们的第一次见面实在太符合一见钟情的设定呢？一个是雅痞的小少爷，一个是身世坎坷的绝世大美女，第一次相见，明台几乎看光了曼丽，曼丽又将明台***地揍了一顿。然而我们被揍的明台并没有生气，反而对这位暴躁的小姐姐印象深刻。

缘分的是，才刚分开不久。明台就和曼丽分到了一组，成了不离不弃的生死搭档。

当然，一开始曼丽是拒绝的。可明台却无比热情，毕竟在军营里待久了，看一头老母猪都是眉清目秀的，更别说是长的这么漂亮的曼丽。

曼丽啊，一直都是一个外冷内热的姑娘，她虽然曾对这个世界失望透顶，可谁叫她遇见了像太阳一样明媚的明台，终究还是放下了心防。

从打打闹闹的冤家一路走来成为建立了深厚感情的同伴，这不就是偶像剧男女主的设定么！更何况，明台和曼丽这种搭档组合可是经历了各种轰轰烈烈的生死考验的，说是搭档，其实说是灵魂伴侣都不为过。

可当观众正带着姨母笑看着他俩渐入佳境时，编剧却告诉我们，你们心爱的曼丽只是过客。

其实这个问题就是个观众角度问题，我们换个问法：

为什么观众都爱的于曼丽明台不爱？明台为什么爱的是观众都不喜欢的程锦云？

这两个女人用看剧的角度来看那观众肯定爱于曼丽啊。于曼丽个性可爱讨喜，演员漂亮演技灵动，和明台的互动很萌很戳人，观众爱她喜欢她，看到她那么爱明台把她的深情看的清清楚楚。然后这个姑娘还有着十分苦难波折的过去，就更让观众心生恋爱了，越发希望她的爱情能回馈她幸福。

可是明台不爱她！！！

明台知道于曼丽的好吗？知道，他对曼丽也很好。明台知道曼丽过去的不容易吗？知道，所以他对曼丽很好。明台知道曼丽所有的好和所有的不容易吗？不，他没有上帝视角，他的信息来源只是没有生命的资料档案和别人的讲述。那么明台知道于曼丽喜欢自己吗？明台是知道的。但是明台只是知道曼丽喜欢自己并不清楚曼丽有多深爱自己，曼丽的深爱只有观众知道。

曼丽爱明台，这是个人情感。明台不爱曼丽，也是个人情感。

然后程锦云。

就电视剧里来看，程锦云长的不漂亮，演技全剧垫底，人设拔的挺高但是设计的剧情一点都不讨喜，观众看着很烦，很不喜欢。然后和于曼丽的深情把明台当做人生希望相比，程锦云不是很爱明台，或者说她心里有很多东西比如信仰比如重要的任务都是高于明台的地位。但是！明台居然喜欢她，爱她！她在明台心里就像个黑夜里海上的灯塔，是女神！

然后观众就会难以接受。

天呐！男主为什么要爱上这么一个又不好看演技别扭，人设不讨喜戏份大多很尬很失了智的女人！而且这个女人还不是全心全意爱他！

“缘分”这种东西谁都说不准，该来的时候总回来，该走的时候也没有人能挽留。对于男主爱上程锦云很多观众心中都留有疑问？按理说明台最先接触的是于曼丽而且他们还是生死搭档明台应该会爱上于曼丽而不是后来出现的程锦云，毕竟近水楼台先得月。

事实证明明台对于曼丽还是有爱的，但那是程锦云出现前

明台在澡堂遇见于曼丽就有一种一见钟情的感觉。

首先是在重庆执行任务时，于曼丽因为受尽心病的折磨和失去自由身的苦恼，她选择逃离军校那个是非之地。于曼丽的逃跑对于明台来说是致命的，如果明***自一人回军校王天风不会轻易放过他，但明台还是亲手将于曼丽送上船。

其次是在执行任务时于曼丽看到了那个令她咬牙切齿的养父，了解情况后明台不顾军令帮其追养父，虽然没有追到。

再次是机缘巧合下明台和于曼丽拍了婚纱照。虽然明台是大姐明镜的掌上明珠但拍婚纱照这种事情没有大姐的点头明台也不敢拍，当于曼丽提出想要留个纪念明台还是果断答应了，或许明台这么做就是为了给那份感情画上个圆满的句号。

即使明台没有放弃他和于曼丽的那份感情大姐明镜也不会认可于曼丽这个弟媳，因为明镜是***地下党而于曼丽是军统的人更何况背后还有一段黑历史。所以说明台放弃那份感情是明智的选择，毕竟长痛不如短痛。

明台和程锦云三观基本一致

虽说明台和程锦云不是同一个阵营的人，但是他们都有共同的目标和信仰。

明台出生活在条件优越的明家，但他从来都没有因为自己是富二代而感到骄傲，在祖国处于水深火热的存亡关头挺身而出以保家卫国为己任。程锦云也被明台这份独特的魅力深深的吸引，但国难当头儿女情长早就被程锦云置之事外。

明台选择程锦云首先是内心的驱使，其次是程锦云出身世家和明家可以说是门当户对，最重要的是程锦云三观正直入得了大姐明镜的法眼。

这部剧里，明台的感情线，大概分两个时间段来划分，以他的定位来划分，分为加入地下党前后两个阶段。在那之前，很多人是认为明台爱着于曼丽的，尤其是他们初见的那一面，明台一定是对于曼丽一见倾心的，但最终，这份爱情为其他的事让了路，硬生生地从中夭折了。

不怪明台善变，是时局，让他不得不向程锦云靠拢，并在一次次的合作中产生感情。

那么，为什么是程锦云，而不是于曼丽，答案就很清晰了。

这是最根本的原因，可以说这是追求的不同。一直以来，于曼丽都是军统训练出来的一个“杀手”，她虽然倔强，但却对军统有一定的忠诚度，又或者说，她看的很现实，尤其是在她和明台的矛盾爆发那次，那是事关军统***的事情，明台难以接受自己选择的党派，居然是这样的存在，而自己身边的两个组员，更是隐瞒着自己，纵容这种事情，一下子，明台的眼里偏激地只看到于曼丽跟他们“一丘之貉”的特质，却听不进于曼丽为他着想的苦衷。

在明台的眼里，这样的组织根本不值得自己用性命去维护，去贡献，他要的是为前线的战事付出，而不是在这里收刮民脂民膏，大***。

于是，自从这之后，他跟于曼丽的关系，降到了冰点，而这同时，也坚定了他走入地下党的决心。

对比于于曼丽来说，程锦云则是真正伟光正的代表，是明台唯一而正确的选择，在立场上，他们是一致的，在信念上，他们也是一致的。尤其是，剧中给程锦云塑造的生母白莲花的特质，在剧中角色眼里，那就是善良，是难能可贵的人性特质，大概光是这个，就足以吸引明台了吧。

明台骄傲惯了，眼里容不得沙子，于曼丽和程锦云，从人设上，于曼丽让人心疼，可程锦云才是该过一辈子的人。

对于豪门贵族而言，对于伟光正的明台而言，于曼丽可以是生死搭档，但却不能是爱人，这里面，不仅有三观理念的考量，还有家世背景和对方品性的考量。

茉莉花茶是怎么制作的？

无论是选料还是窨制，传统茉莉花茶的制作都是极为考验“功力”的事，需要历时春夏两季并经过8道严苛的窨制工艺流程。

1、茶坯准备

茶中唯有烘青绿茶吸附香气能力最佳，因此茶坯首选烘青绿茶做茶坯。

2、鲜花处理

品种多样的茉莉花中只有单瓣和双瓣茉莉最适合窨制，尤以伏天正午和下午***摘含苞待放的花蕾最好，鲜花在***收、运输中严防损伤和发热，鲜花进厂后在阴凉洁净的地方及时薄摊散热，适时翻动进行“伺花”，等到花瓣充分舒展，就用筛子“筛花”分出等级。

3、窨花拌和

根据茉莉花茶的外形和质量标准配花，并与茶坯按比例充分拌和。整个过程必须在花料开始释香后的30~60分钟内完成，否则花茶的品质会大大降低。

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