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1. 蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？

蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？

大家好，我们高果先生。三农领域作者者。 第一、选种子，***饱满无损坏的即可选用，香菜***有着一层外壳包裹着，播前先把***搓开，以一分二分为两半。因为真正发芽的就在里面小小的核仔。这么做以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。香菜一年四季可以栽培，但春秋两季比较适宜，因为香菜耐寒性极强，不耐高温。

第二、整地播种，农村都是以田地种植为多，香菜生命力强，无论什么地都可以，房前屋后都可种植。但最好选择土壤比较肥沃保水保肥性的土壤比较好。整地时，泥土要平整甘细，把土挖沟整条行，播行距离10到15厘米，开沟深度5厘米左右，撒播开沟深4厘米左右。播种前可以适当放些猪牛酵腐烂的粪便，在条播、撒播均覆土2到3厘米就可以了。

第三、幼苗管理追踪。香菜幼苗期由播种到长出三至四片真叶期间为幼苗期。由于香菜发芽速度有点慢，一般播后为15天左右就可出齐苗。苗初期间，播后应保持土壤湿润，避免板结。可以进行头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，但是苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害的。待苗长至10cm时，植株生长旺盛，保持充足的水肥供应即可。

第四、水肥追踪，香菜苗高15 cm左右正式开始进入旺盛生长阶段，这个时候需水量加大，应做到小水勤浇，如果在晴天隔3天浇水一次。然后就是增加肥料供应，随水冲施硝酸铵或硫酸铵进行投放，能促进植株生长，每10天一次。因为香菜一般长到35cm才能***收，所以香菜苗15cm时比较幼嫩，香味浓度未达标。在施肥同时，叶面喷施蔬菜壮茎灵，使茎生长粗壮茂盛，叶片肥厚，香味浓郁，能提高其商品性。

香菜，我们本地方言都习惯叫它盐须，或许这个名字只有在我们四川叫的人比较多，以鲜嫩的茎叶供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料调味，多用作凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。不过这么好的东西还是有人抗拒，把它和折耳根并称最难吃的蔬菜。

香菜可以说是一年四季都可以进行种植，但是长势和产量有很大的差距，香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。温度低于十五度香菜很难发芽，就算发芽之后长得也非常的缓慢，而高于二十度也会影响香菜的品质，如果是在夏季三十多度的气温下种植，不进行人工调控的话，一般是颗粒无收。香菜适应能力强，虽说是一年四季都可种植，但要说到这最佳时机我觉得还是每年的9月10月11月这几个月最好。

种植香菜首先是整地修苗床：选土壤稀松的沙地平整，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦(可自我调节）。整细整平畦面表面，以利于整齐出苗，再用发酵过的农家肥做基肥(鸡、鸭、猪粪）

其次是选种：香菜的***外壳比较坚硬，在播种前我们先把***浸泡一下，大致泡一晚就行。如果***选得好也可不用浸泡，直接播种，先把***搓一搓，外壳裂开就行，不过这就要看运气了。

播种：这个没有太多的技巧，均匀撒在土壤里就好，量不要太大或太密。播种之后温度也是一大重点，9月播种可用细泥覆盖即可，而10月尾和11月播种的，为了保温可用薄膜覆盖，足够的温度才能让***快速的发芽，等到发芽之后薄膜就可以拿掉了。
香菜在普通蔬菜中是最好维护的，由于本身的特性害虫都少，这样就能省掉打农药，并且吃着也健康。不过由于不打药的关系，它很受杂草鹅儿肠的青睐，一不小心就会被吞没其中，随时要记得除草管理，平时也就注意保证土壤的湿润度，土壤有点干燥时就浇浇水，这样就能让香菜快速的生长。

香菜***收越早越好，嫩嫩的就着折耳根凉拌一盘，巴适又下饭，不会吃这个菜可就是你的损失咯……

香菜，只是现在人们的一种叫法，而真正的名字应该叫做芫荽，在我们河北农村还是习惯这样叫的。

尽管叫法不同，但都是同一种蔬菜。香菜，并不是大路性疏菜，因其具有一种比较特殊的一种香味，通常都把香菜做配菜使用。可用来做凉拌菜、入汤调味菜。香菜能提味增鲜，增强食欲，是一种很受欢迎的佐餐调味疏菜。

说实在话，香菜喜凉耐寒，说一年四季都可以种植，其实香菜不耐高温，夏天并不适宜种植，即便夏季反季节种植香菜，味道并不好，也不好吃。一般都选择在春秋季进行露地种植，而冬季只能在大棚进行种植。

我每年秋季都会种植些香菜，长的不错。下面我把我种植香菜的经验分享给大家。

一，选好***。种植香菜应选用当年收获的新***进行种植。用新***的好处，就是出芽快，不会窜葶。香菜的***是一壳双籽，种植前一定要把***挫开后才能进行种植。

二，施足底肥整好地。香菜种植前一定要把地翻整好，施足底肥。地肥选用农家肥最好，然后在撒一遍尿素。翻整好土壤后，用铁耙把地搂平整。

二，播种方式。香菜的播种方式可选用撒播和条播，以条播方式最好。条播前先用小木棍划好小沟，行距掌握在二十公分左右。沟划好后就可以撒种了。香菜***一定要撒均匀，然后把沟用土埋平，用脚踩实，用小水进行浇灌。

四，出苗期要浇水。香菜出苗比较慢，在香菜出苗期不能让土壤出现干旱而影响出苗，应适当浇一遍水。

五，香菜要及时间苗。及时间苗可使香菜苗壮产量高。香菜出苗长至二至三公分后就要为香菜间一至二次苗。香菜定苗间距应保持三至四公分为宜。

六，及时浇水和施肥。香菜是喜湿喜光性疏菜，生长期间不能干旱缺水，应及时为香菜浇水和施肥。

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